Luma Bali – Batu Bolong/Canggu 17:00-23:00 地中海式 OK

Luma是全新的地中海美食，是兩位屢獲殊榮的廚師的合作作品：10 Greek Street in London倫敦希臘街10號的Cameron Emirali 以及Seminyak的Sangsaka和Merah Putih的Kieran Morland。

Luma位於Canggu中心的Batu Bolong，提供地中海風味的美食，重點關注時令和當地農產品。

菜單都是簡單、質樸的菜餚，將南歐傳統的經典元素與峇里島和周邊島嶼的本土食材相結合。想想海藻包裹的蝦seaweed-wrapped prawns、蠟染龍蝦燴飯Batik lobster risotto和烤章魚grilled octopus配米粒orzo和魷魚墨汁蒜泥蛋黃醬squid ink aioli。這裡皇冠上的寶石是木炭烤架charcoal grill和定制的透明木火爐see-through wood fire oven，在令人眼花繚亂的 Luma廚房中佔據中心位置。